Howdy H.

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 太粗？有多粗？太初麵食館初體驗 

自從輕井澤大墩店搬家以後，常常經過就很注意這一家，

等他正式開幕以後一直忘記要來嚐鮮，

想到的時候偏偏又是人潮洶湧，

今天終於逮到機會來一窺究竟囉！！

門口有一個大燈籠高高掛，想要營造一種氣勢非凡的感覺。

反之，白燈籠也有點辦X禮的感覺...

在門口就有稍微的菜單價格，

看了一下，麵的價格都算中上，

也沒有貴的令人望之卻步。

店家擺了這個價格反而可以讓顧客放心進入店內享用。（高招~）

只是一家麵館，不知道為什麼要搞的氣勢非凡？

台中的餐廳好像都有如此特色，

只要鄰近公益路的店家都一定要裝潢的很磅礡！？

入座以後，桌上的餐具擺設。

只有簡單的一張餐墊紙還有一雙筷子。

餐墊紙上方還有一小段話，看完就可以感受到，

店家想要用裝潢跟這一段話營造高級麵館的感覺，

進而吸光消費者的荷包~~（大誤）

入座沒多久，服務生就拿MENU過來囉。

（MENU正面） 

 （MENU背面）

從菜單背面不難看出店家主打的是牛肉麵。

（MENU內頁）

左上：辣子麵食　　左下：晌午限定

中上：北斗家菜麵　　中下：風味乾麵

右上：湯　　中中：小點　　右下：涼水

MENU右上方還有搭配小點的圖片，

拍攝得很清楚精美，很吸引顧客想點。

主打牛肉麵的DM也夾在菜單裡面唷。

每個桌上都有這一盞特別的燈，

但是他是投射燈，拍照沒對到燈就很糟糕，

對到的話就美的飛上天~~

中間有個大區域的桌子，

可以容納多人聚餐的感覺，

如果散客多的話，也會用桌上黑色隔板做區隔，

但是應該沒什麼效果。

跟改造前的輕井澤一樣，

都會在入座後沒多久就附上一杯紅茶給顧客享用，

這兩杯是一樣的東西，只是有打燈跟沒打燈的差別...

點餐方式跟之前輕井澤一樣，都是自行勾選所要的餐點，

接著自行到櫃臺做結帳買單的動作，

接著只要乖乖回到座位等候餐點到來囉。

我們這次點的餐點，

結帳後記得要把小白單放在桌上，

給送餐的服務人員作畫記喔。

滷鴨血最先上桌，口感軟嫩，

裡頭也很入味多汁，缺點就是對我有點小辣，

不過吃快一點就不辣了，哈哈。

PS.我是完全不能吃辣的。

接著滷鴨蛋也上桌囉，一顆對剖的滷鴨蛋，

用了一個精緻又很有重量的碗盛裝著，

感覺都變的好高級好好吃喔。

不過正經的吃一下味道，鴨蛋比雞蛋偏硬一點，

不過一樣很入味好吃喔。

這是我的肉燥乾拌粿仔條，

用的容器挺大的，所以看起來麵少少的，

但是整挺吃起來份量剛好喔，

還有很古早味的貢丸做搭配，好吃又美味。

為了營養均衡，還有點了燙青菜做搭配喔，

簡單的美味。

因為今天兩個人都沒有點到牛肉麵，因為牛肉麵是紅燒（會辣），

但是又感覺牛肉麵是店家的招牌，

所以最後點了一份私房大塊牛肉來彌補缺憾，

還好我有堅持要點，因為他真的是超入味，

而且牛肉不會太軟爛也不會太乾硬，

整體就是美味的剛剛好，有來的人真的一定要吃吃看這個美味的牛肉。

這個是小寶點的海鮮家菜麵，他選的是油麵口味，

湯頭很鮮甜，雖然海鮮沒有很滿很多，但是都很新鮮，

不喜歡乾麵也跟我一樣不能吃辣的人可以轉而考慮這個喔。

兩個人點了滿滿一桌，一人各一碗麵，

然後點了四種小菜做搭配，

所以店家雖然麵的價格在中上程度，

但是從其他部分來吸金，提高顧客的消費單價。

PS.桌邊那一瓶是很辣很辣的辣椒醬，我們可不敢嘗試...

就在我們吃的有點飽的時候，默默的服務生送上了煎餃（大驚）

是贈送的嗎？當然不是，是我們自己點的，但是點到忘了，

因為點煎餃的時候服務人員都會告知需要等比較久，

大概要等25分鐘，因為看到網路評價說煎餃好吃，所以我們也願意等，

結果久到我們都忘記有點過這道菜了...

一份單價NT.60元，平均一顆煎餃NT.10元，

說貴不貴，而且是走日式正統煎餃風，所以是一整片的脆皮，

外皮酥脆、裡頭餡料也很飽滿，

但是因為實在太飽了，所以覺得普普通通，

這對美味煎餃真是不公平，所以各位就自行品嚐感受囉。

 《太初麵食りようり》

地址：408 台中市南屯區大墩路686號

電話：04-2319-5101

時間：11：00 - 00：00