Howdy H.

　吃。喝。玩。樂

 『 好吃到開了分店的金寶茶餐廳 』 

這次是我第二次造訪，不過距離上一次有點久遠了，

所以趁等位子的時候，趕緊看看近期別人的食記，

好好的做一下功課，看有沒有新的推薦菜色。

菜單是很簡單的A4紙護貝而已，

不過他是雙面，而且滿滿的菜色可以做選擇。

人少、食量小可以選擇點心類做分享，

人多、食量大，還可以搭配飯、麵類。

重點是最後一句話：『 香港名師親自料理！！ 』

人家可是正港香港人師傅下廚料理，可不是跨海指導而已！！

這是一入座店家就會幫每個人準備的一套餐具，

簡單的碗、筷、盤、濕紙巾，還有一杯熱茶，

去過香港以後，真的覺得台灣的港式飲茶好乾淨阿＝ ＝|||

弟弟乾杯了！！！！

這張照片意境是這樣，不過現場其實是弟弟打翻了XD

店裡有兩種座位，一邊就是照片上的藍椅子長方桌，

另一種就是我們今天坐的圓桌子。

第一次幫路人甲打馬賽克，這感覺好奇妙阿！！

今天本來點了腊味蘿蔔糕，

但是點菜的服務人員推薦我們有剛出爐的圓形蘿蔔糕，

聽他講得很好吃，而且份量很適合大家一起吃，就點來嚐鮮，

結果是一個比臉還大的巨大蘿蔔糕阿...XD

重點是他是剛出爐沒多久，所以他舀起來是軟軟的麵糊狀，

跟一般蘿蔔糕塊狀的很不一樣。

可以看得出來裡面配亮很豐富，隨便舀一匙料都很均勻呢。

會牽絲的 “ 蘿蔔糕 ”，真的是 AMAZING~~~

配料裡面有許多蝦米，所以蝦米味頗重，

口感軟軟QQ的，很香很好吃，

不過這一個真的太大了，為了避免等等吃太飽，

我們三大兩小吃了四分之一就放棄，把胃留給其他美食了！

後來蘿蔔糕就給孟熹姐外帶回家，

據說隔天享用的時候就跟台灣蘿蔔糕一樣塊狀需要切片了，

不過美味依舊唷！

香港最道地的飲料是什麼？？ 沒錯，就是 “ 凍檸茶 ” ，

而 “ 凍檸茶 ”也是金寶茶的一大特色，

檸檬滿到快從杯子爆炸出來，

沒有來喝過檸檬報出來的凍檸茶，

就別說你來過金寶茶餐廳了！！！！

PS.正確飲用方式，請先將紅茶喝一大口，

接著用湯匙將檸檬往杯子底部擠壓，

用湯匙擠壓檸檬來調整自己喜愛的酸度，

切記，千萬別玩得太嗨，擠壓太久會把皮的苦澀也擠出來喔！！

這道是欣瑜妹妹指定的 “ 京都排骨 ”，

很入味，肉也很鮮甜，

可惜的地方就是太少塊，骨頭有點大...

本來想要吃外皮酥脆、香氣十足的蜜汁叉燒酥，

可惜今天已售完，只好改點叉燒包囉~

雖然餡料一樣好吃，可惜酥皮換成了包子皮以後，

因為水氣的關係，導致皮吃起來有點濕黏，

口感沒有酥皮的好。

到了港式飲茶我的最愛就是 “ 流沙包 ”，

每一家店都有流沙包，但是要做到好吃難以忘懷的，

可就沒幾家做的到了。這一家的流沙包是好是壞？

就讓我們，繼續看下去~~

包子拿在手上，好燙好燙，雖然稍微放了一下，但是熱度依舊非常充足，

兩手將流沙包扒開，天阿~~內餡爆漿，還害我燙到手了，

這真的是，流~~~沙~~~包~~~！！！

這黃金色的內餡，就像流水般在包子皮上流動，

而且裡頭竟然吃起來有鹹蛋黃沙沙的口感跟味道，

跟餡料真的是搭配的天衣無縫的美味阿！！！

其美味程度是我如果經過都想要外帶一份來吃，

超級美味的大推阿！！

腸粉是港式飲茶菜單裡的必備菜色，

最主要美味是依照腸粉的厚薄以及醬汁的調配，

因為已經有叉燒包了，就改點 蝦仁腸粉 了，

醬汁調味剛好，不會太鹹也不會太清淡，

腸粉表現普普，算是中間分數，

不是不好吃，只是他沒有好吃到讓我瘋狂，哈哈。

這一道是孟熹姐指定的 “四季養生煲湯 ”，

說指定也點勉強，因為只是單純想喝湯而已。XD

看似簡單的湯，喝起來確實是很簡單的美味，

（看到這裡應該很多人想打我...）

裡頭主要是高麗菜、香菇、肉片，

湯的顏色很清澈，但是裡頭喝的到濃郁的蔬菜清甜，

喜歡喝湯的人可以點一晚來嚐嚐，但是是大碗公喔！！

 “ 金寶蝦餃皇 ”，會點這一道是因為上次去香港有吃，

賣相佳，吃起來也挺美味的，所以就決定來吃看看這裡的口味。

雖然外皮微微透明，但是還是不夠透徹，

從此可以得知，外皮有點偏厚，吃起來不是軟Q軟Q的，

只能說我比較想把這一道換成流沙包來吃...

 “ 鮮蝦腐皮捲 ”，每次到港式飲茶都會點來吃的，

上次在香港添好運有點，雖然酥脆好吃，但是太油膩了一點，

不過好家在，金寶茶保持了酥脆的口感，外皮卻一點也不油膩，

裡頭的鮮蝦跟餡料調理的很美味。

已經覺得差不多飽的時候， “ 腊味排骨煲仔飯 ” 突然上桌了，

服務員打開煲仔飯的蓋子以後，將醬汁淋上，香味馬上撲鼻而來，

好吃的煲仔飯個人覺得有兩個重要的地方，

一個就是臘腸調味的鹹淡，太鹹會很噁心，太淡了又不美味，

另一個就是醬汁的味道，好吃的醬汁在淋上去以後，碰到熱鍋那味道更是吸引人，

而且要記得，醬汁淋上去以後，稍微等待一陣子再去攪拌，

讓他有點鍋巴是最好吃的，不過也不要等到都燒焦了才去翻XD

金寶茶餐廳是同事推薦我才知道的店家，

第一次去覺得美味，所以這一次帶孟熹姐去嚐鮮，

後來科博館附近也開了二店，不過因為一店比較近，所以第二次還是去了一店，

至於二店的口味跟一店一不一樣，就不得而知囉。

喜歡港式飲茶的人，有機會也可以到金寶茶來吃吃，記得要先訂位喔！！

OOPS...我又想念流沙包了啦！！！

 《金寶茶餐廳》（總店）

地址：408 台灣台中市南屯區大業路201號

電話：04-2328-3606

時間：11：00 - 21：00